Le Gâteau d'excuse

Ohlala, comme le temps passe vite. Faisons un constat rapide : je ne peux pas tenir une rubrique tous les jours. Et pour m'excuser de mon retard, je vais vous donner une autre recette, parce qu'en ce moment je redécouvre les joies de la cuisine. C'est aussi pour ça que je crée une rubrique spécialement dédiée; car je sais que j'aurais d'autres choses à me faire pardonner à l'avenir. Je vais aussi commencer à stocker des brouillons, pour plus de facilité. Bref.

 

Gâteau au Yahourt :

- 3 oeufs

- 1 verre de sucre (20cl environ)

- 1 Yahourt nature

- 1/2 verre d'huile

- 1/2 zeste de citron rapé (on peut ajouter 1/2 zeste d'orange rapé)

- 3 verres de farine

 - 1 sachet de levure chimique

 

Mettez le four à préchauffer à environ 200°. Versez farine, sucre et levure chimique dans un récipient. Ajoutez les oeufs, le yahourt, l'huile et le zeste de citron. Mélangez le tout jusqu'à avoir un consistance homogène. A ce stade, vous pouvez choisir de parfumer votre gâteau en y ajoutant soit du chocolat fondu, soit de la cannelle en poudre; ou autre chose si vous savez faire. Enfournez et laissez chauffer trente minutes à 200°.